津島有名的本場台灣料理:台北四季
記得我剛換工作的時候,我們家的拖車公司在電話中跟我提過津島有一家有名的台灣料理,想邀我一起去吃,雖然是很典型的日本人的場面話,但就是這時候開始對這家店有了初步的印象(但還不知道店名)。
之後一次因緣際會下,我認識了這裡的老闆跟老闆娘。台北四季是由台灣人老闆跟中國人老闆娘在津島開的台灣料理店,已經有五六年了,是愛知縣西部一帶很有名的真正的台灣料理店。(也難怪我家拖車公司長跑名古屋港會知道這家店)
與一班台灣料理店不同的是,這裡的台灣人大廚,是真正的料理硬底子出身,曾任飯店大廚,做出的料理自然不在話下。老闆娘也是在店裡穿梭自如,待客、上菜、介紹一點都不含糊。時間允許的話甚至可以到車站載客人到店裡用餐。老闆娘還有個弟弟幫忙老闆打理其他料理事務,鄉音超重,有時候我也聽不清楚他在說什麼,但是是個十足的老實人。
最簡單也最困難:霸王等級的滷肉飯
先從這道看起來最簡單,但是卻讓我一吃成主顧。滿到爆開的超Q滷肉,香氣四溢的八角跟香菇,絕對是大部分的我家巷口不可能有的,這不是只出現在廣告宣傳單,是實實在在的滷肉飯。價格也相當實惠,印象中大概五百左右吧。就同樣等級的台灣料理來說,絕對算是CP值超高的滷肉飯。
有半顆鳳梨的鳳梨蝦球
這是第二個讓我驚艷的料理,據老闆娘說法,最近剛好台灣鳳梨正夯,因此吃到了台灣鳳梨做的鳳梨蝦球,又甜又多汁,實在適合拿來作為開胃菜。相較於一班臺菜餐廳都喜歡放幾顆少少的蝦球跟一堆鳳梨,台北四季的蝦球的量也可以用霸王級來形容了。在台灣開還不打爆那些臺菜餐廳。另外吃完後,老闆娘還會鼓勵把鳳梨邊邊的果肉通通挖光光,不要浪費一分一毫的台灣鳳梨。
醉生夢死的五更腸旺
這是第三次來到這家店,才點的料理,有點忘了菜單叫什麼名字了,反正就跟老闆娘直接點就對了。最下飯的菜非五更腸旺莫屬,辣得恰到好處,不會太辣又下飯,幾口醬汁就可以幹掉一碗白飯,實在是用餐間的最高潮的菜色。
一點都不遜色的其他….
除了上面介紹的三個我覺得最好吃的餐點之外,其他的餐點也同樣不遜色,這家店的菜色超多,來這裡吃了三次還沒有把他的全部菜單吃過一輪,每一道菜都是經典中的經典,真要從裡面挑惕一些出來的話,就是湯包的湯汁覺得不夠吧!湯包果然還是要在鼎泰豐才好。
順帶一提,這家店的老闆為了服務平日無法前來,住在名古屋的台灣人,每個月都會有一天公休日特地開車前來挨家挨戶送餐點,我曾經叫過一次滷肉飯,就是那時候愛上了這裡的滷肉飯。
在這沒辦法說回台灣就回台灣的期間,有像樣的台灣料理可以回味真屬難得。
店家資訊
地址:愛知県津島市神尾町野中66
營業時間:11:00~14:30 17:00~24:00
公休日:不知道,好像是禮拜一
電話:0567-32-4988
交通方式:只建議開車。。。