拉麵紀錄大全

本家第一旭

拉麵超鹹的,他跟他隔壁的新福菜館一樣鹹

新福菜館

京都在食べログ分數最高的拉麵店,交通方便,在京都車站附近,但除了很鹹,然後排隊要等很久之外沒別的感想。

猪一

我點的是鰹そば,有納豆跟魚,覺得不合我胃口,和牛的好像才是人氣商品。

山崎麵二郎

食べログ 2020西日本百大名店。鹽拉麵是人氣商品,但我選了醬油。印象最深的是拉麵很便宜,才650,加了叉燒也不過850。雞湯跟和風出汁,湯很好喝。

坂內食堂

全國連鎖店,叉燒小片好入口,看起來湯很油但其實還好,福島本店在喜多方很偏僻,但到喜多方必吃坂內食堂本店。

麺尊 RAGE

之前住東京時離我家很近,吃過幾次每次都大排長龍。真的好吃,沒想到過兩年已經是在食べログ上排名全日本前十了

ラーメン-たけ虎

肉多到滿出來,蠻特別的是還加一隻雞腿跟薑。覺得蠻油的。

如水

名古屋的名店之一,只要雜誌介紹名古屋拉麵幾乎都會介紹到這家,食材從全家各地來的覺得很酷。

日の出ラーメン

全國的連鎖店,沒什麼特別印象。

頭上注意(閉店)

店名讓人印象更深,店面很小,油そば的叉燒很好吃,不知道為啥沒營業了。這家隔壁有一間更有名的拉麵店

田中商店

豚骨湯,味道超重,整間店都很臭,很有豚骨拉麵的特色,應該是豚骨拉麵中分數最高的拉麵店,但我覺得還好。

町田汁場 しおらーめん進化

分數很高,但我覺得有點過譽了,吃完覺得普通,沒什麼特別的記憶點。

中華そば屋 伊藤

他的肉很特別,不是叉燒,有點硬。雖然是東京百大名店但意外地沒什麼人排隊,店面看起來也很普通。

竹末東京

少數有蔬菜的拉麵店,他的蛋不是一班的溏心蛋,但很好吃。

真心堂

雖然普通,但因為在我家附近,吃過幾次,沾麵的湯會一直滾,看起來就很燙。

新橋 纏

在有樂町跟新橋中間,沾麵覺得普普。因為打工會經過,所以也是我的愛店之一。

松戸富田麺絆

曾經有全日本最好吃拉麵的稱號,千葉本店的號碼牌都要早上七點半就去拿, 我吃的是東京車站的分店,運氣不錯剛好是本店店長親自下廚。

十夢

店的氛圍很像燒肉店,雖然是油そば但顏色很鮮豔,色香味俱全。

紫陽花

愛知縣排名第一名的拉麵店,排隊要一小時覺得很久,要記得帶手機去玩。湯超好喝一定要全喝光。

佐々木製麺所

剛來日本時安裝瓦斯的人推薦我這家拉麵店,交通沒很方便但是當地人的最愛。結論:中上

つけ麺 五ノ神製作所

在台灣也有分店的五之神,覺得還可以,東京百大名店之一。不喜歡麵上麵有蔬菜。

金色不如歸

搬家前就很有名,是米其林推薦餐廳,之後就成為米其林一星了,真是非常不簡單,搬家後也吃過一次,真心推薦排隊很久也要吃

饗 くろ喜

這家是食べログ排名第一頁(前20名)的拉麵店,有個很有名的美食作家評為日本最強拉麵店。照片是那時候的限定款所以有點不同

吉法師

拉麵湯的製法很特別,所以會有很多不同顏色的湯頭,口感普通,但雞肉很軟嫩。

一陽軒

名古屋的名店,筍乾很有名,算是少數配角大於主角的拉麵店。

臥龍

印象中叉燒跟蔥非常好吃,其他沒什麼記憶點。

俺のそら

中華ソバ 伊吹

鮎ラーメン 二子玉川店

湯非常滑潤順口,我看大家都點一整條魚,魚真的烤得很好吃,大部分的人都會加點飯糰。飯糰也很好吃

らぁめん山と樹

らーめん 二郎 三田本店

二郎拉麵的鼻祖,便宜又大碗是特色,但我不愛豆芽菜,加上店面感覺不是很清潔,雖然有名但只吃過一次。

らぁめん 欽山製麺所

らーめん 鴨to葱

在上野阿美橫町附近,交通方便,鴨肉跟蔥可以選擇。吃完口齒留香。

らーめん 一福

米其林推薦餐廳,味噌拉麵味道超濃厚。

らーめん 三吉

メンショー サン フランシスコ

メンショー サン フランシスコ

からみそラーメン ふくろう 本店

つけ麺 道

ふぐだし潮 八代目けいすけ

しば田

Noodle Stand Tokyo

Homemade Ramen 麦苗

gagana

crab 台風

175°DENO担担麺 GINZa

拉ノ刻

FUJIYAMA 55

なるとや

麺屋武蔵 武骨

麺や 庄の

麺処 ほん田

煮干鰮らーめん 圓 八王子本店

銀座 朧月

ラーメン人生JET

煮干しつけ麺 宮元

阿夫利

阿夫利

伊達屋

鷹流 高田馬場店

麵屋一燈

要我選一家,吃到目前覺得最好吃的沾麵,我一定會選麵屋一燈,排隊也要排很久,用餐時間一定要兩小時以上。

中華蕎麦 蘭鋳

印象中這家一開始沒有很有名,有拿過米其林推薦餐廳,現在已經進到食べログ的排行榜了

風雲兒

老闆長得像加藤鷹。

麵巧 潮

麵家獅子丸

名古屋最有名的拉麵店之一,交通方便,所以不止外國人,日本人間的人氣也很高

麵屋武藏

麵屋はなび

名古屋首屈一指的台灣坦坦面,離我家很近但只吃過一次因為排隊很久。

麺屋武蔵 巖虎

創作麺工房 鳴龍

米其林一星拉麵,好吃,但是是我排隊排過最久的拉麵店。

ラーメン大至

麺や 七彩

在京東的喜多方拉麵代表,離東京車站有一段距離,魚介類湯頭。麵是現場製作給你看,很特別。

つけ麺 丸和 春田本店

麵屋海神

えびそば 一幻 新宿店

らーめん 稲荷屋

瞠 池袋本店

六厘舎

因為在東京車站地下貼很方便,不然我其實也覺得還好,沒台灣人說得那麼好吃

烈志笑魚油 麺香房 三く

魚介類的湯頭味道很濃,偏鹹,待客之道做得很足

麺屋武蔵 武骨相傳

跟虎嘯不一樣的地方是沾醬吧,真的有夠濃的。

麺屋武蔵 虎嘯

叉燒、麵、沾醬多又大方,量超多,少數差點吃不完的拉麵店。

麺屋ひょっとこ

跟我打工的地方很近,所以常吃,但要在離峰時間吃,不然排隊排到天荒地老,老闆出餐超龜速

麺屋 さくら井

食べログ排名前幾的拉麵店,也是沒什麼特別的印象。

麺屋 Hulu-lu

沒有什麼特別的印象,覺得蠻普通的,但分數很高

らぁ麺 鳳仙花

好吃,第一次吃到的時候很驚艷,尤其是叉燒,雖然湯真的很鹹。

喜一

會津喜多方的名店,湯頭清澈好入口,叉燒多又好吃

らぁ麺や 汐そば雫

ラーメン うめ鬼

橫濱係拉麵,明明加了叉燒,結果叉燒還是很少而且很薄,CP值不高

ほくと亭

名古屋車站內拉麵街少數可以吃的拉麵

空王士

名古屋市的今池,鹽味拉麵很好吃。加點叉燒飯可配湯三吃。

白華樓

麺屋 極雞

麺屋 鳴海

らーめん 泉鶏白湯 鶏神

らぁめん翠蓮

麵家獅子丸

麵家 半藏

鶏暁

極太濁流ラーメン ら・けいこ

雨風本舖

こくや 原田屋

牛骨らぁ麺マタドール

ラーメン屋 トイ・ボックス

浅草名代らーめん 与ろゐ屋

横浜ラーメン 武蔵家

麺処 晴

東京スタイルみそらーめん ど・みそ

泰和らーめん

楊國福

塩そば専門店 桑ばら

江戸前煮干中華そば きみはん

らぁ麺やまぐち辣式

台湾客家料理 新竹

一心堂

麺Louis

人類みな麺類

坦々麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI

ラーメン これこれ

麺や 鳥の鶏次

ラーメン大戦争

麺や 一途 導 豊洲店

貝出汁らぁ麺 海美風

松戸富田製麺

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