【愛知】千變萬化的七彩小籠包-矢場CHINA

七彩小籠包

講到矢場,大家應該都比較熟悉矢場的味增豬排吧!這次就介紹一點不一樣的東西。是同樣位在矢場的中華料理店:矢場CHINA這雖然是中華料理店,但是一進去會誤以為是居酒屋呢。這家最大的特色就是屢次上媒體版面造成話題的「七彩小籠包」,將七種不同口味的小籠包做成七種不同的顏色,循序漸進從清淡的原味到最重的味道,光是視覺就讓人覺得享受。

地下鐵名城線 矢場町4號出口是最近的

過一個馬路就會到了,不過招牌不是很顯眼,外觀大概是這樣。

找旁邊這家招牌

在轉角另一處有一家烏龍麵店叫做香川 一福,講到香川最有名的就是烏龍麵,提到一福說自己是第二,沒人敢說他的烏龍麵是第一。而且這名古屋的分店也是米其林推薦餐廳記載的名店喔。我吃過本店,的確好吃,分店不知道感覺如何。

店內環境

入口處,五點半一開門就進去了

店內裝潢頗有居酒屋的感覺

這是位於入口的包廂,需要預約才可以使用。大概可以做七到八個人吧!

掛上蒸籠才有中華料理的感覺說

店內菜單

找到這個七彩小籠包了
中華料理一定要有擔擔麵跟之類的啊,這家還有滷肉飯,但看起來跟吉野家的肉丼差不的感覺說

小籠包+杏仁凍

旁邊的調味料一個是檸檬汁,一個是醬油
掀開的瞬間就有驚喜的感覺!馬上拿出剛剛的菜單看一下吃的順序,已經幫你按照順序擺好了,從中間的原味開始,依序逆時針方向吃。
七個小籠包的解剖圖跟名字,有中國、義大利、名古屋,桌上的一道菜彷彿就像聯合國一班

原味小籠包

先從原味開始,沒有湯汁噴出的感覺,也沒什麼味道,啊反正就是原味嘛

名古屋小籠包

期待有八丁味增的味道,但似乎不太濃。也pass

廣東小籠包

由蝦子跟扇貝組合的味道總算讓我有點感覺,但同樣也沒什麼湯汁。

北京小籠包

北京小籠包是由酸辣湯底做成,味道在比上一號重一些。

伊太利小籠包

這個伊太利小籠包其實應該是要打義大利吧。色澤是很驚艷沒錯,由起司跟番茄組合而成,所以顏色呈紅色。番茄味道比起司重一些。

亜細亜小籠包

這個就讓我比較摸不到頭緒,邊吃邊查原來是香菜的意思。不怪乎菜味超重。這味道可以。

四川小籠包

因為是山椒,所以呈現黑色。是七種味道裡面最重也是最好吃的一個。

最後用杏仁結束這回合。覺得普通就不寫感想了

用餐感想

這家是在雜誌上看到的,一開店就有幾組客人進去。七彩小籠包是因為雜誌介紹這個才點,但除了視覺外沒有很驚艷的感覺。台灣的小籠包都比這裡好吃,湯汁多又燙。

不過他的擔擔麵跟其他中華料理我覺得很值得試試看,有幾道料理看起來都非常不錯。よだれ鶏、棒棒雞、麻婆豆腐在網路上似乎都有不錯的評價。

店家資訊

地址:愛知県名古屋市中区大須4-1-7サンポートヤバビル 1F
營業時間:17:30~24:00
電話:050-5590-4746(可預約)
公休日:無休
交通方式:地下鐵名城線矢場町站四號出口步行五分鐘
官方網站:https://www.quinci.jp/yabachina/

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