名古屋最高的鹹派 エーテル
又是一個不知道要去哪裡吃下午茶的午後，滑啊滑啊就滑到之前存起來的待吃清單。有個google跟tabelog評價超高的下午茶店，名叫ether（エーテル）。同樣是美食雜誌常會介紹的店。
位在地下鐵東山線尾端的本鄉。地下鐵東山線是橫跨名古屋市區東西的地下鐵，在名古屋市西部住了一年的我，深深覺得東跟西兩端有著截然不同的居住氛圍跟步調。認真說起來，我覺得名古屋市區東邊比較適合悠閒的生活。尤其是覺王山、本山…到最後一站的藤が丘。
搭了將近一小時的地下鐵後，來到了本鄉。走約三分鐘就會到了，但是エーテル的店面甚至連招牌都沒有，若不是有google地圖，根本沒辦法找到完全不起眼的店面。
店內菜單
キッシュ：鹹派；ケーキ：蛋糕。
主要的餐點有三種套餐可以選，如果中午來還有lunch set。分別是鹹派＋蛋糕＋飲料（冰熱咖啡/冰熱紅茶/檸檬薄荷茶…等等）set。這樣總共1350日圓，如果換飲料的話可折抵飲料費用200日圓。鹹派set（鹹派＋飲料任選折抵50日圓）；蛋糕set（蛋糕＋飲料任選折抵50日圓）
店內還有陳列一些不同造型的手作餅乾（燒菓子）可以挑選。
飲料的部分也相當豐富。除了咖啡、茶、果汁，還有HERB CORDIAL跟HERB TEA（它是一種濃縮飲料，點這個會再經過稀釋並加入砂糖）
店內環境
店內空間不大，座位不多，大概十來個。雖然是名店，但沒有大排長龍真是太好了。
店內有擺設一些首飾之類的小飾品、燒菓子，讓本來就不是很大的店面看起來更窄了。最下面的照片是剛剛提到的濃縮飲料（HERB CORDIAL）。
有點介意的是，點餐時因為不知道鹹派跟蛋糕的口味有哪些可以選（菜單沒寫），還特地必須離席到冰箱櫃前選，覺得有點不方便。另外，桌子跟椅子似乎也不適合久坐，高度並不太合，坐起來並不舒適。
鹹派＋蛋糕＋咖啡 套餐
蛋糕主要有兩種，一種是西尾抹茶蛋糕、一種是水果起司蛋糕。我點的是西尾抹茶起司蛋糕，友人點的是水果蛋糕（據友人說法，水果蛋糕也非常好吃）；鹹派的部分我跟友人點的都一樣，另一種的是有水果的。
生菜由幾種蔬菜組合而成，橄欖油跟黃蕃茄的奇妙搭配，讓生菜不再是配角，生菜也可以津津有味。
鹹派真的是絕品，稱名古屋最好吃都不誇大，酥軟的起司塊、液態固態交織的蛋液跟培根的搭配入口即化，再搭配烤到酥脆的邊，不會太重的味道，相當順口。
抹茶起司蛋糕同樣驚艷。濃厚的抹茶起司完全看不到中間有任何縫隙。但單吃抹茶起司又覺得膩，因此奶油的搭配恰到好處。濃厚的抹茶起司，讓切邊非常的漂亮無死角，是完美的黃金角度圓弧。
我在飲料部分選了黑咖啡，奶精跟糖水是不會少的。現磨的咖啡製作時不斷飄香，讓人非常期待。咖啡加入奶精後快速融入整杯咖啡，變化的過程如畫一班。不過喝的時候建議快點喝完，被冰塊稀釋後的咖啡就走味了。搭配手工餅乾也很好吃。
店家資訊
地址：愛知県名古屋市名東区本郷2-54-1 本郷ミユキビル1F
營業時間：11:30～19:00
公休日：週二、每月第一及第三個週一
電話：052-777-3330
交通方式：地下鐵東山線 本鄉2號出口步行5分鐘
官方網站：https://www.instagram.com/ether_02/
郡山下智久先生:
您好，最近在準備大學院書面資料 google 到你的文章，讀了就職欄位內的履歷及面試內容收穫很多，謝謝你的分享:P
謝謝你。對你有幫助我很開心，有問題歡迎你問我